de la huerta

 CARCIOFI ALLA ROMANA // € 9.8
 Alcachofas cocinadas al estilo romano,   acompañadas de rúcula, parmigiano en   láminas y tomates cherry amarillos y rojos   confitados.

CESARE // € 9.8
 Lechuga romana aderezada con nuestra   salsa especial, acompañada de pollo crispy   y terminada con crotones y escamas de   parmesano.

CAPONATA // € 9.8
 Ratatouille siciliana de berenjenas con   verduras salteadas, piñones, aceitunas y   pasas. 

CAPRESE // € 11.8
 Mix de lechuga, mozzarella di bufala, avellanas, tomates cherry amarillos y rojos, pesto, piñones y escamas de parmigiano. 

CALDO

 ARANCINI // € 9.8
 Croquetas sicilianas de arroz con guiso de  tomate y queso mozzarella, acompañadas de  mayonesa de albahaca casera. Contiene 6 unidades
 

 PROVOLETTA
 MEMENTO  // € 11.8
 Queso Scamorza fundido con salsa de   tomate de la casa, acompañado de focaccia   casera. 
 
 GNOCCHI ALLA
 SORRENTINA // P: € 9.8   G: € 15.8
 Gnocchi horneados con salsa de tomate,   queso scamorza, queso mozzarella,   parmigiano y un toque de aceite de   albahaca.  Elige la porción pequeña o   grande.
 

 LASAGNA // € 11.8 
 Lasagna al estilo clásico.


 PARMIGIANA // P: € 8.8  G: € 14.8

Berenjena al horno con salsa de tomate casera, albahacas, mozzarella fresca y  parmigiano. Elige la porción pequeña o grande.

 

 FIORI DI ZUCCA  // € 11.8 
 Flores de calabaza rebozadas al mejor estilo  crujiente, rellanas de mozzarella y   anchoas, acompañados de  chutney Memento. Contiene 3 unidades.
 
 PATATAS FRITAS CON                           QUESO PARMESANO   // € 4.8 

Freddo

 BURRATA E ANCHOA // € 13.8 

Cremosa burrata acompañada de
anchoas del cantabrico 00, servida
sobre cama de lechuga de roble rojo y
tarallis. 

 CARPACCIO DE SOLOMILLO// € 14.8

Solomillo en cortes finos acompañado
de avellanas, láminas de parmigiano
 y un 
toque de vinagre balsámico.
 

Caldo

ARANCINI                                                                                                             9.8
Croquetas sicilianas de arroz con guiso de tomate
y queso mozzarella, acompañadas de mayonesa
de albahaca casera. Contiene 6 unidades.


PROVOLETTA MEMENTO                                                                                    11.8

Queso Scamorza fundido con salsa de tomate
de la casa, acompañado de focaccia casera. 


GNOCCHI ALLA SORRENTINA                                                                      8.8/15.8

Gnocchi horneados con salsa de tomate,
queso scamorza, queso mozzarella, parmigiano y
un
toque de aceite de albahaca. Elige la porción
pequeña o grande.

LASAGNA                                                                                                               12.8  Lasagna al estilo clásico.

PARMIGIANA                                                                                                   8.8/14.8
Berenjenas al horno con salsa de tomate casera,
albahacas, mozzarella fresca y parmigiano.
Elige la poorción pequeña o grande.

FIORI DI ZUCCA                                                                                                     11.8  
Flores de calabaza rebozadas al mejor estilo
crujiente, rellanas de mozzarella y anchoas,
acompañados de chutney Memento. Contiene
3 unidades.

PATATAS FRITAS CON                                                                                         4.8  
QUESO PARMESANO

De la Huerta

CAPRESE                                                                                                               11.8   Mix de lechuga, mozzarella de bufala,
avellanas, tomates cherry amarillos y rojos,
pesto, piñones y escamas de parmigiano.
 

FRESCHEZZA                                                                                                        10.8
Flor de Breva en trozos, mix de ensalada,
cebolla encurtida, pistacho y queso
asiago. Aderezada con vinagreta de fresa

CARCIFIOLI ALLA ROMANA                                                                                  9.8
Alcachofas cocinadas al estilo romano,
acompañadas de rúcula, parmigiano en
láminas y tomates cherry amarillos y
rojos confitados.
 
CESARE                                                                                                                     9.8
Lechuga romana aderezada con
nuestra salsa especial, acompañada de
pollo crispy y terminada con crotones y
escamas de parmesano.
 
CAPONATA                                                                                                               9.8
Ratatouille siciliana de berenjenas
con verduras salteadas, piñones,
aceitunas y pasas.  

Freddo

BURRATA E ANCHOA                                                                                          13.8 
Cremosa burrata acompañada de
anchoas del cantabrico 00, servida
sobre cama de lechuga de roble rojo y
tarallis. 

CARPACCIO DE SOLOMILLO                                                                              13.8
Solomillo en cortes finos acompañado
de avellanas, láminas de parmigiano y un
toque de vinagre balsámico.

 

HUMMUS E FOCACCIA                                                                                        8.8   
Nuestros dos tipo de hummus: de
remolacha y 
de pimientos asados,
 acompañados con 
focaccia.

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